Geld groeit niet op bomen, dat weten we allemaal. Maar wist jij dat er bomen zijn met eetbaar blad? Of bomen met peulen die je kunt gebruiken als linzen? Göran Christiansson van Kwekerij Culinair in Soest laat op zaterdag 29 mei tijdens deze Zadenbieb-lezing in de Bibliotheek Baarn zien en proeven wat de lekkerste culinaire groentebomen zijn die in onze contreien goed gedijen.
Zo leer je hoe de "sla-boom" en de "uienboom" een verrukkelijke verrijking kan zijn voor elke tuin. En hoe de struik-kastanje een complement is voor de aardappel. Groentebomen zijn veel makkelijker dan een moestuin en verrassend goed voor biodiversiteit en het klimaat.
Met veel plaatjes en een paar verrassende recepten word jij wellicht ook verleid om een groenteboom in je tuin te planten.
log in of registreer om een reactie te geven
